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张文涛

作品数：30 被引量：152H指数：8
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：天津市科技计划国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

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天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 乳酸菌
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天津捷盛东辉保鲜科技有限公司
研究主题：保鲜 灵武长枣 贮藏 贮藏品质 土窖
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