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崔树茂

作品数：64 被引量：162H指数：7
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家杰出青年科学基金江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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