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奚倩

作品数：58 被引量：48H指数：4
供职机构：塔里木大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划海洋公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

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塔里木大学
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大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 抗氧化活性 刺参 自溶
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塔里木大学生命科学学院
研究主题：红枣 核桃 南疆 棉秆 总黄酮
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大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：海参 自溶 体壁 凝胶特性 流变特性
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