2024年8月28日
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吕丽爽
作品数:
105
被引量:905
H指数:16
供职机构:
南京师范大学
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省教育厅自然科学基金
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
理学
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合作作者
郑铁松
南京师范大学金陵女子学院食品科...
卢永翎
南京师范大学金陵女子学院
潘道东
宁波大学生命科学与生物工程学院
李晓明
南京师范大学金陵女子学院食品科...
司波
宿迁市产品质量监督检验所
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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条 记 录,以下是 1-7
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南京师范大学
研究主题:大学生 高校 教育 教学 教学策略
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无锡轻工大学
研究主题:发酵 食品 饲料 生产工艺 饲料添加剂
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南京师范大学金陵女子学院
研究主题:影响因素 抗氧化 多糖 女性主义 企业
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研究领域
江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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无锡轻工大学食品学院
研究主题:食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
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南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题:嗜酸乳杆菌 大豆甙元 何首乌 去卵巢大鼠 猕猴桃
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南京师范大学金陵女子学院食品科学系
研究主题:保鲜 抗氧化 大豆黄酮 免疫初乳 黄酮类化合物
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