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李燮昕

作品数：47 被引量：175H指数：9
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目四川省教育厅科学研究项目川菜发展研究中心项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理理学更多>>

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四川旅游学院
研究主题：旅游 高校 乡村旅游 大学生 川菜
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四川烹饪高等专科学校
研究主题：高职高专 川菜 大学生 饮食文化 高校
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四川农业大学
研究主题：玉米 水稻 小麦 基因 影响因素
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四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题：电子鼻 主成分分析 电子舌 茶多酚 豆瓣
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四川农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 响应面法 响应面法优化 抗氧化 泡菜
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四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：乳酸菌 食品 冷却肉 安全性 猪耳
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四川旅游学院食品学院
研究主题：电子鼻 挥发性风味物质 风味 感官评价 响应面
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