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杜木英

作品数：115 被引量：846H指数：18
供职机构：西南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学农业科学更多>>

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西南大学
研究主题：大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 食品工业 茶叶 生理功能 贮藏
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西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：发酵过程 挥发性风味物质 抗氧化剂 酸肉 风味特征
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南农业大学食品科学学院食品科学系
研究主题：贮藏 银杏 茶叶 红桔 种子
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