2024年11月28日
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于鹏
作品数:
257
被引量:201
H指数:7
供职机构:
光明乳业股份有限公司
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发文基金:
国家重点基础研究发展计划
国家科技支撑计划
上海市科学技术委员会资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
艺术
语言文字
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合作作者
刘振民
光明乳业股份有限公司
任璐
光明乳业股份有限公司
王辉
光明乳业股份有限公司
姜雪
光明乳业股份有限公司
蔡涛
光明乳业股份有限公司
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相关作者
所获基金
研究领域
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光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 干酪 奶酪
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相关人物
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所获资助
研究领域
东北农业大学
研究主题:大豆 玉米 水稻 马铃薯 奶牛
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 乳酸菌 大豆蛋白 大豆 水酶法
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相关人物
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所获资助
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