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冉仁森

作品数：8 被引量：12H指数：3
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家大学生创新性实验计划陕西省科技攻关计划西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 多酚 抗氧化 多糖 苹果
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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