2024年11月28日
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余翔
作品数:
17
被引量:99
H指数:6
供职机构:
湖北师范学院生命科学学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
公益性行业(农业)科研专项
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
医药卫生
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合作作者
章建浩
南通双和食品有限公司
冯艳丽
湖北师范学院生命科学学院
张杨萍
南京农业大学食品科技学院
靳国锋
南京农业大学食品科技学院
唐静
南通双和食品有限公司
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相关作者
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湖北师范学院生命科学学院
研究主题:香菇 传粉效率 教学改革 梨形环棱螺 药用植物
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所获资助
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湖北师范学院
研究主题:催化合成 大学生 高校 催化 TIO
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南京农业大学
研究主题:水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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所获资助
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南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题:肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
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