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王荣兰

作品数：19 被引量：65H指数：4
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省职业教育教学改革研究课题江苏省高校自然科学研究项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>

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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
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