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曹卫华

作品数：23 被引量：120H指数：6
供职机构：苏州大学更多>>
发文基金：江苏省“十五”科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

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苏州大学
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苏州农业职业技术学院
研究主题：高职院校 高职 教学改革 高校 乡村
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苏州农业职业技术学院食品系
研究主题：生产工艺 营养保健作用 营养保健 保鲜技术 蛋糕
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苏州农业职业技术学院食品工程系
研究主题：蛋糕 感官品质 姜粉 生产工艺 贮藏温度
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