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彭池芳

作品数：3 被引量：32H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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