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张凤杰

作品数：23 被引量：157H指数：7
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金西藏自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

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中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 食品 白酒 葡萄酒 低聚肽
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