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胡晚华
作品数:
6
被引量:52
H指数:4
供职机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家公益性行业科研专项
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相关领域:
化学工程
轻工技术与工程
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合作作者
何东平
湖北省肽类物质工程技术研究中心...
胡传荣
湖北省肽类物质工程技术研究中心...
庞雪风
武汉工业学院食品科学与工程学院
张世宏
武汉工业学院食品科学与工程学院
闵征桥
武汉工业学院食品科学与工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
2
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武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:功能特性 理化性质 食品 莲藕 蛋白
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:纯化 膳食纤维 碱性蛋白酶 直翅目 稳定性
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
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