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何晓叶

作品数：19 被引量：188H指数：8
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家质检公益性行业科研专项北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

合作作者

共 5 条 记 录，以下是 1-5
中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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陕西师范大学
研究主题：大学生 唐代 教学 教育 高校
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 多酚 抗氧化 多糖 苹果
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中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：乳清蛋白 酪蛋白 乳清 酶解产物 生物学功能
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中国农业大学食品科学与营养工程学院功能配料与食品添加剂研发中心
研究主题：蛋白质 共价复合物 功能性质 多糖 美拉德反应
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