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郑志强

作品数：6 被引量：29H指数：4
供职机构：天津科技大学干酪科学与工程研究室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

共 3 条 记 录，以下是 1-3
天津科技大学干酪科学与工程研究室
研究主题：配料 再制奶 干酪 再制干酪 理化特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 抗氧化 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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