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张桂芳

作品数：42 被引量：118H指数：7
供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：国家级星火计划黑龙江省科技攻关计划黑龙江省农垦总局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学生物学更多>>

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黑龙江八一农垦大学
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黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 发酵 绿豆 响应面法优化 响应面法
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黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心
研究主题：绿豆 小豆 抗氧化活性 理化性质 大豆
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