2024年11月28日
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帅桂兰
作品数:
22
被引量:317
H指数:12
供职机构:
江南大学生物工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
理学
化学工程
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合作作者
赵光鳌
江南大学生物工程学院酿酒科学系
朱一松
江南大学生物工程学院酿酒科学系
赵光螯
江南大学生物工程学院
魏运平
江南大学生物工程学院酿酒科学系
王梅
江南大学生物工程学院工业生物技...
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江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
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无锡轻工大学
研究主题:发酵 食品 饲料 生产工艺 饲料添加剂
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无锡轻工大学生物工程学院
研究主题:发酵 脂肪酶 啤酒 谷胱甘肽 选育
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所获资助
研究领域
江南大学生物工程学院酿酒科学系
研究主题:啤酒 啤酒酿造 啤酒风味稳定性 酿造 SO2
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相关机构
所获资助
研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
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