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夏玉

作品数：5 被引量：52H指数：4
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划广州市白云区科技计划项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

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华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 抗氧化活性 食品 抗氧化 多糖
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