您的位置： 专家智库 > >

王小兰

作品数：4 被引量：37H指数：4
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金南通市科技计划项目江苏省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 6个哲学宗教
  • 6个生物学
  • 6个天文地球
  • 6个矿业工程
  • 6个石油与天然气...
  • 6个金属学及工艺
  • 6个机械工程
  • 6个动力工程及工...
  • 6个电子电信
  • 6个电气工程
  • 6个自动化与计算...
  • 6个建筑科学
  • 6个水利工程
  • 6个交通运输工程
  • 6个航空宇航科学...

主题

  • 12个鸭肉
  • 12个鸭肉香肠
  • 12个肉香
  • 12个肉香肠
  • 12个香肠
  • 12个发酵
  • 12个风味
  • 10个蛋白
  • 10个冻干
  • 10个中式
  • 10个中式香肠
  • 9个蛋白氧化
  • 9个植物乳杆菌
  • 9个溶解性
  • 9个乳杆菌
  • 9个培养基
  • 8个冻干发酵剂
  • 8个真空冷冻
  • 8个真空冷冻干燥
  • 8个脂肪氧化

机构

  • 12个扬州大学
  • 6个第二军医大学
  • 6个河海大学
  • 5个安徽工业大学
  • 5个常州机电职业...
  • 5个东北大学
  • 5个贵州大学
  • 5个哈尔滨工程大...
  • 4个安徽省农业科...
  • 4个安徽医科大学
  • 4个北京工商大学
  • 4个长春理工大学
  • 4个巢湖学院
  • 4个成都理工大学
  • 4个大连海洋大学
  • 3个安徽新华学院
  • 3个北方工业大学
  • 3个北京应用物理...
  • 3个北京中医药大...
  • 3个常熟高等专科...

作者

  • 12个葛庆丰
  • 12个汪志君
  • 12个于海
  • 12个王小兰
  • 11个吴满刚
  • 10个吴雪燕
  • 8个庄涛
  • 8个陈洋洋
  • 6个万晓峰
  • 5个丁建宁
  • 4个丁卫平
  • 4个丁岗
  • 4个汪淼
  • 4个张培培
  • 4个周超
  • 4个朱孟香
  • 3个丁为民
  • 3个丁亮
  • 3个丁亮
  • 3个丁伟良

传媒

  • 12个食品与发酵工...
  • 12个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 6个工业安全与环...
  • 6个生态学报
  • 6个环境工程
  • 6个现代化工
  • 5个分析化学
  • 5个中国临床药理...
  • 5个资源科学
  • 5个中国康复理论...
  • 5个现代科学仪器
  • 5个针刺研究
  • 4个中国科技论坛
  • 4个中国计划生育...
  • 4个林业科学
  • 4个计算机安全
  • 3个分子科学学报
  • 3个化工科技
  • 3个中华精神科杂...
共 12 条 记 录，以下是 1-10
江苏省科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省高校自然科学研究项目(12KJD550006)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
南通市科技计划项目(HL2013007)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
南通市科技计划项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 农业科学 交通运输工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31371792)
相关领域：轻工技术与工程 文化科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省高校自然科学研究项目
相关领域：自动化与计算机技术 医药卫生 理学 农业科学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金(BK2008212)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技支撑计划项目(BE2009367)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0