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钱海峰

作品数：200 被引量：1,609H指数：18
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
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合作作者

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 39个化学工程
  • 36个生物学
  • 35个农业科学
  • 33个医药卫生
  • 30个理学
  • 28个经济管理
  • 27个机械工程
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  • 25个文化科学
  • 24个天文地球
  • 24个金属学及工艺
  • 24个电气工程
  • 24个交通运输工程
  • 23个矿业工程
  • 23个电子电信

主题

  • 40个蛋白
  • 39个抗氧化
  • 36个发酵
  • 35个食品
  • 34个活性
  • 32个营养
  • 31个蛋白质
  • 31个淀粉
  • 31个色谱
  • 31个稳定性
  • 31个酶解
  • 30个黄酮
  • 30个白质
  • 29个植物
  • 29个小麦
  • 29个纯化
  • 27个叶绿
  • 26个代谢
  • 26个叶绿素
  • 21个胆固醇

机构

  • 51个江南大学
  • 29个南京农业大学
  • 28个浙江大学
  • 28个扬州大学
  • 26个江苏大学
  • 26个中国科学院
  • 23个东北林业大学
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  • 23个南京财经大学
  • 22个北京大学
  • 22个东南大学
  • 21个贵州大学
  • 21个河海大学
  • 21个北京师范大学
  • 19个东北大学
  • 18个安徽工业大学
  • 18个安徽省农业科...
  • 18个北京中医药大...
  • 17个第二军医大学
  • 14个滨州医学院

作者

  • 51个钱海峰
  • 34个张晖
  • 33个王立
  • 27个齐希光
  • 21个周惠明
  • 17个胡秋辉
  • 16个何金海
  • 15个段金廒
  • 14个李祥瑞
  • 14个闾国年
  • 13个何荣海
  • 13个刘满强
  • 13个常国斌
  • 13个曲文娟
  • 13个刘继展
  • 12个施用晖
  • 12个吴皓
  • 11个丁建宁
  • 10个钱琨
  • 9个丁岗

传媒

  • 45个食品工业科技
  • 38个食品与发酵工...
  • 34个食品科学
  • 33个食品与机械
  • 33个中国粮油学报
  • 32个食品科技
  • 31个现代食品科技
  • 31个食品与生物技...
  • 30个安徽农业科学
  • 28个中国食品学报
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  • 26个中国农业科学
  • 25个湖北农业科学
  • 24个生态学报
  • 23个林业科学
  • 23个中国农业科技...
  • 22个天然产物研究...
  • 21个现代化工
  • 21个植物营养与肥...
  • 18个现代科学仪器
共 51 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家高技术研究发展计划
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2012BAD37B08)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 医药卫生
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“十二五”国家科技攻关计划
相关领域：农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 生物学 机械工程
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江苏省自然科学基金(BK2010146)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 医药卫生
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国家科技重大专项
相关领域：医药卫生 石油与天然气工程 天文地球 环境科学与工程 农业科学
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国家高技术研究发展计划(2013AA102203-07)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
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国家高技术研究发展计划(2013AA102203-7)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
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