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夏秀芳

作品数：264 被引量：1,447H指数：19
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项黑龙江省博士后基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 28个农业科学
  • 26个生物学
  • 26个化学工程
  • 23个医药卫生
  • 23个理学
  • 19个经济管理
  • 19个自动化与计算...
  • 19个环境科学与工...
  • 19个文化科学
  • 18个天文地球
  • 18个金属学及工艺
  • 17个石油与天然气...
  • 17个机械工程
  • 17个电子电信
  • 17个电气工程
  • 17个水利工程
  • 17个一般工业技术
  • 16个动力工程及工...
  • 16个建筑科学

主题

  • 27个抗氧化
  • 26个蛋白
  • 25个乳化
  • 25个活性
  • 24个淀粉
  • 24个肌原纤维
  • 24个肌原纤维蛋白
  • 23个影响因素
  • 22个脂肪
  • 21个蛋白质
  • 21个凝胶特性
  • 21个凝胶性
  • 21个冷冻
  • 20个肉品
  • 20个牛肉
  • 19个代谢
  • 17个单片
  • 16个单克隆
  • 16个单克隆抗体
  • 15个单胞菌

机构

  • 38个东北农业大学
  • 29个黑龙江八一农...
  • 21个东北林业大学
  • 21个中国农业大学
  • 20个吉林大学
  • 20个教育部
  • 19个哈尔滨商业大...
  • 19个黑龙江大学
  • 18个哈尔滨工业大...
  • 17个哈尔滨师范大...
  • 16个北京大学
  • 16个哈尔滨医科大...
  • 16个哈尔滨理工大...
  • 16个广东海洋大学
  • 15个哈尔滨工程大...
  • 15个大连理工大学
  • 15个东北师范大学
  • 15个东北石油大学
  • 13个哈尔滨医科大...
  • 11个北海道大学

作者

  • 38个夏秀芳
  • 32个孔保华
  • 23个刘骞
  • 21个黄莉
  • 15个陈洪生
  • 13个冯乃杰
  • 13个李沛军
  • 12个江连洲
  • 11个常钊
  • 11个杨明
  • 10个孙立宁
  • 9个姜宁
  • 9个孙晓君
  • 8个井立强
  • 8个刘春光
  • 8个姜德友
  • 8个宋华
  • 8个赵钜阳
  • 7个许晓曦
  • 7个张红涛

传媒

  • 34个食品科学
  • 31个食品工业科技
  • 23个农业工程学报
  • 23个食品与发酵工...
  • 23个食品科技
  • 22个食品研究与开...
  • 22个东北农业大学...
  • 22个中国食品学报
  • 21个食品工业
  • 20个中国乳品工业
  • 20个中国农业科学
  • 20个黑龙江八一农...
  • 19个黑龙江畜牧兽...
  • 19个肉类研究
  • 16个林业科学
  • 15个环境工程
  • 14个分子科学学报
  • 14个中国康复理论...
  • 14个现代化工
  • 14个土壤通报
共 38 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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黑龙江省博士后基金
相关领域：医药卫生 农业科学 经济管理 自动化与计算机技术 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
黑龙江省杰出青年科学基金
相关领域：农业科学 医药卫生 理学 自动化与计算机技术 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
黑龙江省杰出青年科学基金(JC200702)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2013AA102208)
大宗食品品质改良蛋白配料制备关键技术研究与开发
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 生物学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
黑龙江省自然科学基金(C201122)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
黑龙江省自然科学基金
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 理学 经济管理
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