张敏
- 作品数：6 被引量：22H指数：3
- 供职机构：延边大学动物科学系更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金吉林省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 中药与木醋液复合制剂对育肥猪胴体肉品质的影响被引量：1
- 2012年
- 猪肉是中国百姓餐桌上最常见的畜产品,而优质的猪肉不但让人饱口福,同时也会起到一定的保健作用。如何生产优质的猪肉产品,正是消费者和生产者同时关注的问题。近年来为解决此问题,开发了比较多的动物保健产品,如酶制剂、微生物添加剂、寡糖、核苷酸和卵黄抗体等。
- 张敏周海萍张宗伟单周松毛
- 关键词：木醋液复合制剂猪胴体育肥猪微生物添加剂
- 电气石灵芝复合制剂对猪肉品质的影响
- 2022年
- 目的 探究电气石灵芝复合制剂对猪肉贮藏期品质、食用品质、营养成分及屠宰率等的影响。方法 试验采用单因素试验设计,选取64头出生日龄相近、血缘关系一致、体重在(45.99±2.16)kg的“杜×长×大”三元杂交育肥猪分为2组,每组8个重复,每个重复4头,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮加0.5%的电气石灵芝复合制剂,预饲期10 d,正式期110 d。结果 试验组比对照组育肥猪的末重极显著提高5.87%(P<0.01),日增重极显著提高10.75%(P<0.01),料肉比降低8.33%(P<0.01);眼肌面积显著提高7.92%(P<0.05),背膘厚显著降低了7.05%(P<0.05),瘦肉率极显著升高7.90%(P<0.01);试验组猪肉贮藏1 d、4 d的肉色显著增强(P<0.05);试验组7 d、10 d滴水损失低于对照组(P<0.05、P<0.01);试验组蒸煮损失(P<0.05)、离心损失(P<0.01)、剪切力(P<0.01)均低于对照组;相比于对照组,试验组粗脂肪、干物质和粗蛋白质含量均显著提高(P<0.05)。结论 电气石灵芝复合制剂可以有效改善猪肉的生长性能、屠宰率和猪肉品质。
- 屈雷宇张馨钰李可人张敏
- 关键词：电气石灵芝育肥猪肉质
- 中药负离子添加剂对育肥猪肠道结构、血清生化指标以及血液生理指标的影响被引量：1
- 2022年
- 试验旨在研究中药负离子添加剂对育肥猪肠道结构的影响。选取健康的“杜×长×大”三元杂交生长育肥猪32头,体重(39.99±2.16) kg,随机分为对照组、试验组,每组4个重复,每个重复4头猪。预试期10 d,正式试验期80 d。对照组猪饲喂基础日粮,试验组猪饲喂基础日粮+0.25%负离子中药制剂。结果显示:与对照组相比,试验组猪十二指肠、空肠、回肠绒毛高度均显著提高(P<0.05);直肠中双歧杆菌、乳酸杆菌数量均显著提高(P<0.05),大肠杆菌数量显著降低(P<0.05)。血清中白蛋白含量显著升高(P<0.05),生长激素、生长抑素、胰岛素生长因子的活性及三碘甲腺原氨酸、四碘甲腺原氨酸的含量均显著升高(P<0.05)。研究表明,育肥猪基础日粮中添加一定剂量的中药负离子添加剂可显著改善育肥猪肠道结构,优化肠道菌群。
- 姜亭亭矫松君张敏耿春银
- 关键词：育肥猪肠道结构肠道菌群
- 发酵富锗中药对育肥猪养分消化率、生长性能和屠宰性能的影响被引量：9
- 2021年
- 试验旨在探究发酵富锗中药对育肥猪日粮养分消化率、生长性能和屠宰性能的影响。选取40头120日龄、体重(87.38±0.62)kg的杜×长×大三元杂交去势猪,采取单因素试验设计,随机分为2组,每组5个重复(公母各半),每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲料,试验组饲喂基础饲料+0.5%发酵富锗中药,预试期7 d,正试期42 d。结果表明:与对照组相比,试验组粗脂肪、粗纤维、粗灰分的消化率及平均日增重、眼肌面积均提高(P<0.05),耗料增重比、背膘厚均降低(P<0.05)。上述结果说明,发酵富锗中药对育肥猪的日粮养分消化率、生长性能和屠宰率均有显著提高作用。
- 矫松君杨濛吕彦彤金楚砚邵子芮张敏
- 关键词：育肥猪消化率屠宰性能
- 中药与芽孢杆菌合生元替代抗生素对肉鸡生长性能的影响被引量：8
- 2008年
- [目的]探究中药与芽孢杆菌合生元对肉鸡生长性能的影响。[方法]选择健康的1日龄爱拔益加(AA)肉公鸡450只,按体重随机分成3组,分别为金霉素组、试验组和对照组。金霉素组中加0.15%的金霉素,试验组中加0.15%的固体发酵中药与芽孢杆菌合生元,对照组为基础日粮,每试验组150只,3次重复,每个重复组50只。[结果]各组肉鸡平均体重差异均不显著(P>0.05);全期添加中草药与芽孢杆菌合生元的试验组出栏重、存活率和日增重均高于对照组和金霉素组,料重比无差异(P>0.05),但试验组略低于金霉素和对照组,分别低3.72%和7.65%。[结论]中药与芽孢杆菌合生元具有明显的提高存活率、出栏重、促进生长、降低料重比、节约生产成本的效果,对干物质、粗纤维、粗脂肪以及粗灰分的代谢率均有明显促进作用,效果优于金霉素。
- 李福俊张敏苗晓微
- 关键词：肉鸡金霉素
- 中药负离子复合物对育肥猪猪肉养分、氨基酸、脂肪酸含量的影响被引量：3
- 2022年
- 试验旨在探究中药负离子复合物对猪肉氨基酸、脂肪酸以及其他营养成分的影响。选用40头体重(45.99±2.16) kg、遗传基础相似、生长环境相同的“杜×长×大”育肥猪为研究对象,试验分为对照组和试验组,每组设置5个重复,每个重复4头育肥猪。对照组为基础日粮,试验组为添加0.5%中药负离子复合物的基础日粮。预试期10 d,正式试验期110 d。结果显示:与对照组相比,试验组育肥猪末重提高5.87%(P<0.01),日增重提高了10.75%(P<0.01),料重比降低了8.33%;粗灰分含量有所升高,干物质含量提高9.52%(P<0.01),粗脂肪和粗蛋白含量均提高4.28%(P<0.05)。氨基酸总量、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸的含量均有所提高(P<0.05),饱和脂肪酸的含量有所降低(P<0.05)。研究表明,中药负离子复合物对猪肉养分、氨基酸、脂肪酸的含量均有明显的改善作用;同时,中药负离子复合物可改善育肥猪的生长性能。
- 屈雷宇李晓东吕彦彤张敏
- 关键词：育肥猪氨基酸
