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曲运波

作品数：11 被引量：109H指数：6
供职机构：山西大学更多>>
发文基金：山西省自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇药学
  • 1篇药学资源
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇英文
  • 1篇愈伤
  • 1篇愈伤组织
  • 1篇愈伤组织分化
  • 1篇桑椹
  • 1篇同工酶
  • 1篇膨化
  • 1篇膨化度
  • 1篇啤酒
  • 1篇葡萄球菌
  • 1篇球菌
  • 1篇组织分化
  • 1篇荞麦
  • 1篇酶活

机构

  • 5篇山西大学

作者

  • 5篇曲运波
  • 1篇李晓玲
  • 1篇杨小兰
  • 1篇李久长
  • 1篇王常青
  • 1篇徐军
  • 1篇郝建平
  • 1篇席国萍
  • 1篇陈月开
  • 1篇裴雁曦
  • 1篇王建和
  • 1篇张敏

传媒

  • 1篇木本植物研究
  • 1篇食品科学
  • 1篇药学进展
  • 1篇中国生化药物...

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2001
  • 3篇2000
共 11 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
桑椹果汁啤酒的研制
杨小兰李久长曲运波李晓玲王建和
课题来源于山西省科技厅下达的省科技攻关计划《果汁啤酒饮料中试研究》项目编号：983212。利用桑椹果汁配合麦芽汁、酒花等为原料，采用啤酒酵母，低温发酵工艺酿制成桑椹果汁啤酒。产品既保持了啤酒风格，又增加了桑果汁的营养保健...
关键词：
关键词：桑椹啤酒发酵
氨基酸的抑菌作用研究被引量：42
2001年
目的研究 19种氨基酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌作用。方法用氨基酸饱和液滤纸片分别对上述菌的每个混菌液培养基平板做定性抑菌实验 ;将有抑菌作用的氨基酸不同浓度对此三种菌的LB培养基混菌液做定量抑菌实验。结果半胱氨酸对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用 ,最佳抑菌时间为 6h ,最适抑菌浓度为 0 .6 2 5 % ,此条件下抑菌率为 92 .6 2 %。结论半胱氨酸可以抑制金黄色葡萄球菌。
陈月开徐军曲运波席国萍张敏
关键词：氨基酸抑菌作用大肠杆菌金黄色葡萄球菌枯草芽孢杆菌
荞麦愈伤组织分化与过氧化物酶活性及其同工酶关系的研究(英文)被引量：5
2000年
在附加不同外源激素的培养基中 ,龙山荞的子叶愈伤组织表现出不同的分化状态 :( 1 )不分化 ;( 2 )分化根 ;( 3)分化芽 ;( 4 )分化全苗。四种愈伤组织的过氧化物酶活性的相对比值为 1 :1 .47:5 .95 :7.78,并且过氧化物酶同工酶谱也存在明显差异。酶带 4’为分化愈伤组织所特有 ;酶带 2’为未分化和分化愈伤组织所共有 ;在分化根和未分化愈伤组织中缺少酶带 1’ ;未分化愈伤组织比分化愈伤组织多出酶带 3’。
郝建平裴雁曦曲运波
关键词：荞麦过氧化物酶同工酶愈伤组织分化
复合膨化红薯粉的研制被引量：11
2000年
介绍了用单螺杆挤出机膨化红薯粉的试验研究，分析了影响产品特性的一些因素。结果表明，膨化红薯粉的膨化度和可溶性与原料的水分含量， ｐＨ值等因素有密切关系。将原料薯片用 ０５％的Ｎａ_２ＳＯ_３溶液浸泡１０ｍｉｎ护色，可使膨化产品获得良好的色泽，当以 ５５％的红薯粉配比２５％的玉米粉和２０％的大豆粉进行混合膨化后，可得到营养组成更加均衡合理的产品，
王常青曲运波
关键词：红薯粉挤压膨化膨化度可溶性
如何利用Internet检索医药学文献被引量：1
2000年
介绍在Internet上检索美国医学文摘、生物医学网、中国药品生物制品检定所、万方数字资源系统、中国期刊网等网址的具体方法 ,推荐一些国内外较有影响的医药学网站。
董培智曲运波
关键词：药学资源INTERNET
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