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王小平

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：常州旅游商贸高等职业技术学校更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇院校
  • 1篇职业院校
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮产业
  • 1篇餐饮专业

机构

  • 1篇常州旅游商贸...

作者

  • 1篇施燕丹
  • 1篇王小平

传媒

  • 1篇职教通讯

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
职业院校餐饮专业服务地方餐饮产业的思考——以常州菜研究院为例
2017年
近年来,素有"百业之王"之称的餐饮业在常州市发展迅速,但整个行业面临规模化程度低、资源整合度差、同质化竞争明显、创新度弱等一系列问题。作为以服务地方经济发展和产业结构调整为办学旨归的职业院校,理应积极参与其中,提供人才、科研、咨询等方面服务,助力问题的化解。
施燕丹王小平
关键词：职业院校餐饮专业
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