王青
- 作品数：109 被引量：162H指数：8
- 供职机构：山东省农业科学院更多>>
- 发文基金：山东省农业重大应用技术创新课题国家自然科学基金新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>
- 一种通过酯化反应得到的酯类五乙酰京尼平苷衍生物及其制备方法、应用
- 本发明属于新化合物制备技术领域，具体涉及一种通过酯化反应得到的酯类五乙酰京尼平苷衍生物及其制备方法、应用。本发明提供的酰胺类五乙酰京尼平苷衍生物是首先将京尼平苷中环烯醚萜C‑4位的脂基进行水解得到京尼平苷酸，然后将糖上的...
- 刘超孙金月陈家树陈莹莹张梦启郭溆王目旋王青
- 反式脂肪酸与内皮细胞凋亡研究进展被引量：3
- 2013年
- 鉴于我国居民膳食中反式脂肪酸(TFA)含量呈逐年增高的趋势和国内对TFA与人体健康关系的研究甚少的现状,通过内皮细胞凋亡信号转导来研究TFA对内皮细胞的作用机制,研究TFA对血管壁细胞的影响及其与动脉粥样硬化的关系,为心血管疾病的预防提供科学数据和理论依据。
- 邱斌徐同成王青刘丽娜陶海腾刘玮宋康杜方岭
- 关键词：反式脂肪酸人内皮细胞凋亡
- 一种海棠复合果汁及其制备方法
- 本发明涉及一种海棠复合果汁及其制备方法，属于果汁加工技术领域。本发明的制备方法包括制备海棠汁、制备杨梅汁、制备甘草汁及将各组分混合的步骤。其特殊在于，1、制备海棠汁的过程中添加纤维素酶，不仅能提高出汁率；而且与添加果胶酶...
- 孙金月王青刘超程安玮郭溆
- 文献传递
- 一种栀子苷高效膜浓缩装置
- 本实用新型公开了一种栀子苷高效膜浓缩装置，属于提取过滤领域；一种栀子苷高效膜浓缩装置，包括浓缩箱和箱盖，浓缩箱内侧壁沿竖直方向依次连接有隔板和浓缩膜，箱盖顶部连接有电机，转轴连接有往复机构，往复机构远离转轴的一端连接有水...
- 刘超孙金月孟娜娜王新坤王青郭溆程安玮
- 文献传递
- 牡丹籽油脂肪酸成分分析及其抗氧化性能研究被引量：13
- 2017年
- 采用气相色谱-脂肪酸甲脂法对牡丹籽油的脂肪酸成分进行分析。结果表明,牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高为91.73%,其中油酸含量为22.83%,亚油酸含量为26.69%,亚麻酸含量为42.21%。通过加速氧化的方法对不同抗氧化剂对牡丹籽油的抗氧化保护作用进行了研究。结果表明,选用的抗氧化剂显著抑制牡丹籽油中亚麻酸的氧化速度,抑制牡丹籽油过氧化值的效果顺序为TBHQ>V_E>茶多酚,抑制油脂茴香胺值的效果顺序为V_E>TBHQ>茶多酚,抑制脂肪酸败值的效果顺序为TBHQ>茶多酚>V_E。由于茶多酚、V_E为天然抗氧化剂,且抗氧化效果与TBHQ相比相差不大,因此,选用天然抗氧化剂茶多酚、V_E代替传统的抗氧化剂TBHQ,在牡丹籽油的长期储存过程中具有良好的应用前景。
- 王青刘超郭溆程安玮孙金月
- 关键词：牡丹籽油气相色谱过氧化值茴香胺值
- 一种牡丹籽蛋白涂抹型面膜及其制备方法
- 本发明涉及一种牡丹籽蛋白涂抹型面膜，属于日用化妆品技术领域。本发明所述牡丹籽蛋白涂抹型面膜其主要成分为：牡丹籽蛋白粉20‑35%，珍珠粉10‑20%，牡丹籽精油5‑7%，透明质酸3‑6%、维生素C 3‑5%、果酸5‑7%...
- 程安玮孙金月王维婷刘超郭溆王青
- 风味豌豆即食罐头加工技术的研究被引量：4
- 2007年
- 研究了在加工豌豆即食罐头时浸泡液的食盐浓度、浸泡时间、浸泡温度对产品品质的影响。得出了浸泡液最佳食盐质量分数为2%,最佳浸泡时间为28h,最佳浸泡温度为60℃时,豌豆即食罐头的色泽、口感及其综合评定达到最佳的结论。
- 杨海燕孙财宝王青邹平
- 关键词：豌豆风味
- 一种具有抗氧化活性的杏仁多肽及其提取方法、应用
- 本发明属于多肽提取技术领域，具体涉及一种具有抗氧化活性的杏仁多肽及其提取方法、应用。所述杏仁多肽的序列为：肽段1如SEQ ID NO.1所示：TEDDWRWH；肽段2如SEQ ID NO.2所示：WYDNEWGYR；肽段...
- 郭溆陈默刘超孙金月王青张梦启陈莹莹孙书涛
- 一种风味银杏叶糖及其制作方法
- 本发明提供了一种风味银杏叶糖的及其制作方法。所述风味银杏叶糖包括以下重量份的原料：银杏叶浓缩汁1‑5份、银杏香精提取物0.5‑1.5份、银杏叶粉0.1‑1份、糖浆95‑150份；所述糖浆包含以下重量份的原料：纯净水40‑...
- 孙金月王月明王晓东王青王新坤刘超程安玮郭溆
- 文献传递
- 一种腰果仁饼粕中获得蛋白和淀粉的方法
- 本发明提供一种腰果仁饼粕中蛋白和淀粉的提取方法：（1）将腰果仁饼粕粉碎后用提取液溶解，搅拌提取后离心得上清液和沉淀；（2）将无水乙醇与步骤（1）中的上清液混合，离心后获得沉淀，沉淀即为腰果仁蛋白；（3）将步骤（1）中的沉...
- 孙金月王青陈楠郭溆刘超陈莹莹张静
