徐进
- 作品数：5 被引量：17H指数：3
- 供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部重点实验室开放基金兰州市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 赤霉素处理对马铃薯块茎低温糖化的效果被引量：5
- 2017年
- 马铃薯块茎低温糖化现象除了直接受到淀粉和糖代谢相关酶如淀粉酶、酸性转化酶的活性影响外,也可能间接受到赤霉素和脱落酸等植物激素的调控。以马铃薯品种‘大西洋’块茎为试验材料,采用50 mmo L GA_3处理12 h后置于低温((4±0.5)℃)和室温((22±1)℃)条件下贮藏10 d,测定薯块的炸片色泽、还原糖含量、淀粉酶和酸性转化酶活性,研究赤霉素对马铃薯块茎低温糖化的影响。结果表明,GA_3处理使马铃薯块茎的炸片色泽加深,还原糖含量增加121.1%;同时,GA_3处理提高了淀粉酶的活性,而对酸性转化酶的活性没有影响。由此表明,GA_3可能通过提高马铃薯块茎淀粉酶的活性而使还原糖积累,从而导致炸片色泽加深即增强了低温糖化现象。
- 巩慧玲徐进孙梦遥冯再平袁惠君
- 关键词：马铃薯赤霉素低温糖化淀粉酶酸性转化酶
- 马铃薯蔗糖转运蛋白StSUT2对植株生长发育和块茎形成的影响
- 马铃薯(Solarium tuberosum L.)是世界上继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物,栽培范围遍布全球160多个国家,培育高产优质的新品种一直是马铃薯研究领域的重要课题.块茎是马铃薯的经济器官,其主要成分是...
- 刘金宝吕鹏徐进唐旭旭巩慧玲
- 关键词：马铃薯生长发育块茎形成
- 马铃薯蔗糖转运蛋白StSUT2对植株生长发育和块茎形成的影响
- 马铃薯(Solanum tuberosum L.)是世界上继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物,栽培范围遍布全球160多个国家,培育高产优质的新品种一直是马铃薯研究领域的重要课题。块茎是马铃薯的经济器官,其主要成分是淀...
- 刘金宝吕鹏徐进唐旭旭巩慧玲
- 关键词：马铃薯生长发育表型分析转录组
- 文献传递
- 苦水玫瑰花红色素提取及其稳定性初步研究被引量：5
- 2019年
- 在单因素试验的基础上,通过正交试验法优化苦水玫瑰花红色素的提取条件,并对其稳定性进行研究。结果表明,苦水玫瑰花红色素的最佳提取条件为:提取剂选用80%的乙醇,pH为2,料液比1∶60(g/mL),浸提时间60 min;苦水玫瑰花红色素在pH<6的酸性条件下较稳定,在碱性介质中极不稳定,在70℃以下较稳定,但对光较敏感,食品添加剂蔗糖和VC对其稳定性影响不大(色素吸光值变化幅度在10%以内)。该色素对还原剂Na2S2O3有一定的耐受能力,而对氧化剂H2O2的耐受性较弱,金属离子Na+、Al3+、K+、Ca2+对色素的稳定性无明显影响,而Fe2+和Fe3+对该色素的稳定性影响较大。
- 巩慧玲徐进田泽陈巧巧鲍婧婷袁惠君
- 关键词：苦水玫瑰色素稳定性
- 茄科植物蔗糖转运蛋白研究进展被引量：7
- 2017年
- 蔗糖是高等植物光合作用的产物,为植物的生长发育提供了主要的碳源和能源。植物蔗糖转运蛋白在蔗糖的装载、运输和卸载等过程中起着不可替代的作用。本文综述了茄科植物蔗糖转运蛋白的分类、定位、生理功能等方面的研究进展。
- 巩慧玲田泽徐进唐旭旭
- 关键词：蔗糖转运蛋白生理功能茄科植物
