吴琳
- 作品数：2 被引量：32H指数：2
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 温度和添加剂对象草青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡萝卜素的影响被引量：25
- 2015年
- 为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了温度(45,30和15℃)和添加剂(无添加:CK;纤维素酶:E;植物乳杆菌:LP)对象草青贮饲料的影响。试验结果表明,在所有温度水平,象草青贮饲料的发酵品质良好,但30℃时产生了少量丁酸,发酵品质略有下降;添加LP和E降低了pH(P<0.05),增加了乳酸含量和乳酸乙酸比(P<0.05),提高了发酵品质。象草青贮饲料贮藏在45和15℃时的α-生育酚含量显著高于30℃(P<0.05),β-胡萝卜素含量显著低于30℃(P<0.05)。LP和E添加组在所有温度水平的α-生育酚和β-胡萝卜素含量均较低(P<0.05)。E组在45℃的α-生育酚含量显著高于LP组,E组在30和15℃的β-胡萝卜素含量显著高于LP组。
- 刘秦华李湘玉李君风白晰张建国邵涛吴琳赵新国田佳鹭
- 关键词：象草发酵品质Α-生育酚Β-胡萝卜素
- 添加剂对象草青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡萝卜素的影响被引量：7
- 2015年
- 为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了添加剂(无添加,CK;邻叔丁基对苯二酚,T;植物乳杆菌,L;植物乳杆菌和邻叔丁基对苯二酚组合添加,TL)和贮藏时间(35d和70d)对象草(Pennisetum purpureum Schumach.)青贮品质的影响。结果表明:在两个贮藏时间,象草青贮饲料发酵品质都良好;L和TL组降低了饲料pH(P<0.05),增加了乳酸含量和乳酸乙酸比(P<0.05);T组在两个贮藏时间的所有发酵品质参数与CK组无显著差异。L和TL组在两个贮藏时间的α-生育酚显著低于CK组和T组(P<0.05),T和TL组在贮藏70天的β-胡萝卜素含量显著低于CK组(P<0.05)。综上所述,无添加剂的象草低温15℃贮藏70d后的青贮发酵品质良好,α-生育酚和β-胡萝卜素的损失较小。
- 刘秦华李湘玉丁良吴琳张建国邵涛
- 关键词：象草发酵品质添加剂Α-生育酚Β-胡萝卜素
