赵新国
- 作品数：1 被引量：25H指数：1
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 温度和添加剂对象草青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡萝卜素的影响被引量：25
- 2015年
- 为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了温度(45,30和15℃)和添加剂(无添加:CK;纤维素酶:E;植物乳杆菌:LP)对象草青贮饲料的影响。试验结果表明,在所有温度水平,象草青贮饲料的发酵品质良好,但30℃时产生了少量丁酸,发酵品质略有下降;添加LP和E降低了pH(P<0.05),增加了乳酸含量和乳酸乙酸比(P<0.05),提高了发酵品质。象草青贮饲料贮藏在45和15℃时的α-生育酚含量显著高于30℃(P<0.05),β-胡萝卜素含量显著低于30℃(P<0.05)。LP和E添加组在所有温度水平的α-生育酚和β-胡萝卜素含量均较低(P<0.05)。E组在45℃的α-生育酚含量显著高于LP组,E组在30和15℃的β-胡萝卜素含量显著高于LP组。
- 刘秦华李湘玉李君风白晰张建国邵涛吴琳赵新国田佳鹭
- 关键词：象草发酵品质Α-生育酚Β-胡萝卜素
