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不同厚度PE膜包装对核桃果实采后生理与鲜贮的效应被引量：34: 2013年; 为了获得核桃青果更加确切的自发气调（MA）包装技术参数，以‘西扶二号’核桃青果为材料，采取PE30（30μm）、thk．PE（459m）、PE50（50μm）3种不同厚度薄膜包装处理，以地膜（6μm）包装为对照，0～1℃贮藏条件下，跟踪测定贮藏过程中袋内气体浓度、果实呼吸速率、乙烯释放量，统计果实保鲜情况，测定贮藏前后果实含水量、核仁品质。结果表明：各包装处理均延缓了第1次呼吸高峰的到来，抑制了第2次呼吸高峰和乙烯释放高峰；袋内气体体积分数均于15d后达到平衡，3种包装处理中PE50自发气调能力最强，达到了4．5％～5．0％．3％～5．7％CO2。贮藏60d后，3种包装果实青皮和核仁含水量下降率均显著低于对照（P〈0．05）；鲜果腐烂指数、核仁酸价和过氧化值均显著低于对照，并表现为PE50〈thk．PE〈PE30；核仁游离脂肪酸含量为PE50〉PE30〉thk．PE。得出结论：PE50包装较thk．PE更加有效地控制了核桃青果的腐烂，并保持了较高的核仁品质与营养。; 冯文煜蒋柳庆马惠玲马艳萍朱旭; 关键词：采后生理

不同包装处理对鲜食核桃的保鲜效应被引量：10: 2014年; 以西扶2号核桃为试材,研究了不同保鲜材料对鲜食核桃保鲜过程中的氧气、酸价、过氧化值等生理生化指标的影响。结果表明:用PE30和PE50包装保鲜效果较好。; 张丽萍朱旭马惠玲; 关键词：保鲜材料酸价含水量抗氧化活性保鲜效果

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朱旭