王丽娟
- 作品数：11 被引量：114H指数：7
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 固相萃取-气相色谱-火焰光度法同时测定植物性肽粉中42种有机磷农药残留被引量：3
- 2018年
- 建立了植物性肽粉中42种有机磷农药的固相萃取-气相色谱-火焰光度检测器(SPE-GC-FPD)方法。样品用乙腈作为提取溶剂,提取液过石墨化炭黑-氨基复合柱净化,用乙腈-甲苯(体积分数为75%)洗脱,气相色谱-火焰光度检测器检测,外标法定量。在0.05和0.5 mg/kg的添加水平下,42种有机磷的平均回收率为72.8%~103.8%,相对标准偏差在2.44%~8.71%,该方法的检出限为0.005~0.020 mg/kg,定量低限为0.015~0.060 mg/kg。采用所建立方法测定了10种代表性的植物性肽粉中42种有机磷农药残留量,结果均未检出。该方法简单快捷、普及度高,适用于植物性肽粉中多种有机磷农药的分离与定量。
- 安红梅柯润辉王丽娟杨春艳黄新望田菲菲尹建军
- 关键词：有机磷农药固相萃取
- 高效液相色谱-串联质谱法同时测定葡萄酒中甜味剂、防腐剂和色素被引量：12
- 2019年
- 建立了高效液相色谱-串联质谱仪(HPLC-MS/MS)同时测定葡萄酒中甜味剂(安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜和甜菊糖苷)、防腐剂(脱氢乙酸)和色素(诱惑红、赤藓红、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)含量的新方法。样品经超纯水稀释5倍,微孔滤膜过滤后直接进样,用HPLC-MS/MS进行定量分析。Acquity UPLC HSS T_3柱为分析柱,甲醇-10 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI)正负离子切换多反应监测模式(MRM)检测,外标法定量。结果表明,16种添加剂在相应的浓度范围内线性关系良好(相关系数r^2>0.995),方法检出限在0.2～3μg/L之间,在3个不同浓度的添加水平下,平均回收率为89.1%～106.4%,相对标准偏差≤9.7%,满足日常检测的要求。该方法前处理简单,测定快速、准确、灵敏度高,适用于葡萄酒中16种添加剂的快速筛查和定量分析。
- 王丽娟王丽娟安红梅柯润辉山树棠安红梅
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱葡萄酒甜味剂防腐剂色素
- 一种用于食品中饱和烃类矿物油测定的固相萃取柱及其制备方法和应用
- 本发明涉及一种用于食品中饱和烃类矿物油测定的固相萃取柱及其应用。本发明的固相萃取柱包括柱管 (1) 和柱管内的复合多孔填料 (2，3)，所述柱管内设有3层玻璃纤维滤纸 (4)，将柱管腔体分隔成上、下二层填料腔空间，一格填...
- 柯润辉杨春艳尹建军宋全厚安红梅王丽娟
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定黄酒和白酒中20种磺酰脲类除草剂被引量：3
- 2015年
- 建立了固相萃取净化,超高效液相色谱-电喷雾-质谱/质谱（UPLC-ESI-MS/MS）同时测定黄酒和白酒中20种磺酰脲类除草剂含量的方法。样品经磷酸调p H值后,PEP固相萃取小柱浓缩净化,UPLC-MS/MS分析测定。以Waters Acquity UPLCTMHSS T3色谱柱为分析柱,乙腈和0.1%（v/v）甲酸水溶液为流动相,采用电喷雾正离子（ESI＋）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测。结果表明,方法在一定的浓度范围内线性关系良好（相关系数r2〉0.997）,其检出限为0.2~3.3μg/L,定量限为0.5~10.0μg/L;平均回收率为70.1%~117.8%,相对标准偏差（RSD）为1.6%~10.5%。该方法样品处理简单,测定快速、准确、灵敏度高,适合黄酒和白酒中磺酰脲类除草剂的快速检测和定量分析。
- 王丽娟柯润辉安红梅黄新望尹建军宋全厚
- 关键词：超高效液相色谱串联质谱黄酒白酒磺酰脲类除草剂
- 超高效液相色谱-串联质谱法直接测定白酒中8种甜味剂被引量：16
- 2016年
- 建立了超高效液相色谱-串联质谱仪（UPLC-MS/MS）测定白酒中8种甜味剂（安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜和甜菊糖苷）含量的分析方法。样品经蒸馏水稀释一定倍数后,过0.22μm微孔滤膜,直接进入UPLC-MS/MS中分析检测。Waters HSS T3色谱柱为分析柱,甲醇-0.1%乙酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾电离源负离子模式下,采用多反应监测模式进行检测。结果表明,8种甜味剂在10~500μg/L的范围内线性关系良好（相关系数r〉0.996）,方法检出限在1~3μg/L之间,基质加标回收率在89%~106%之间,相对标准偏差≤9%,均可达到白酒中痕量甜味剂的检测要求。该方法前处理简单,测定快速、准确、灵敏度高,非常适合白酒中多种甜味剂的快速筛查和定量分析。
- 柯润辉王丽娟安红梅黄新望尹建军宋全厚
- 关键词：白酒甜味剂
- 超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法直接测定黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯被引量：26
- 2012年
- 建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS)直接测定黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的方法。黄酒和葡萄酒样品经蒸馏水简单稀释后,过0.22μm微孔滤膜,直接进行UPLC-MS/MS分析检测。以Wa-ters Acquity UPLCTMBEH C18色谱柱为分析柱,乙腈和0.1%(v/v)乙酸水溶液为流动相,采用电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,以氨基甲酸丁酯(BC)作为内标进行定量。结果表明:方法在2～500μg/L的范围内线性关系良好(相关系数大于0.995),其对黄酒和葡萄酒的检出限为1.7μg/L,定量限为5.0μg/L,可达到黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯的检测要求。当添加水平为10、20和100μg/L时,黄酒和葡萄酒中待测组分的回收率为90%～102%,日内精密度(n=6)为0.8%～4.5%,日间精密度(n=6)为1.4%～5.6%。该方法样品处理简单,前处理过程不使用有机溶剂,测定快速、准确,灵敏度高,非常适合黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯的快速检测和定量分析。
- 王丽娟柯润辉王冰尹建军宋全厚
- 关键词：氨基甲酸乙酯黄酒葡萄酒
- 固相萃取柱净化-液相色谱-串联质谱法测定糕点中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物和玉米赤霉烯酮被引量：7
- 2017年
- 建立使用超高效液相色谱-串联质谱仪测定糕点中玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物3-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-Ac DON)、15-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-Ac DON)4种真菌毒素的方法。该方法在4 min内完成4种真菌毒素的分析,线性范围5~1000μg/kg,标准曲线的相关系数均在0.997以上,DON、ZEN的最低检出限为1.0μg/kg,3-Ac DON、15-Ac DON的最低检出限为1.5μg/kg。通过对134份市售预包装糕点样品进行分析发现,4种真菌毒素均有一定检出,其中ZEN、DON、3-Ac DON和15-Ac DON的检出率分别为2.2%、78.4%、3.0%和5.2%,所有样品中4种真菌毒素含量水平均未超过食品安全国家标准限量要求。
- 王丽娟柯润辉安红梅尹建军宋全厚
- 关键词：真菌毒素糕点
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定白酒中氨基甲酸乙酯和8种甜味剂被引量：20
- 2016年
- 建立了超高效液相色谱-串联质谱仪（ultra performance liguid chromatograph-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）同时测定白酒中氨基甲酸乙酯和8种甜味剂（安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜和甜菊糖苷）含量的新方法。样品经超纯水稀释2倍,微孔滤膜过滤后直接进样,用液相色谱-串联质谱（liguid chromatograph-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS）进行定量分析。Waters HSS T3色谱柱为分析柱,甲醇-0.1%乙酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离源正负离子切换多反应监测模式检测。结果表明：氨基甲酸乙酯和8种甜味剂在3-500μg/L的范围内线性关系良好（相关系数r〉0.998）,方法检出限在1-3μg/L,基质加标回收率在89%-106%,相对标准偏差≤9%,完全满足日常检测的要求。该方法前处理简单,测定快速、准确、灵敏度高,非常适合白酒中氨基甲酸乙酯和多种甜味剂的快速筛查和定量分析。
- 柯润辉王丽娟安红梅黄新望尹建军宋全厚
- 关键词：白酒氨基甲酸乙酯甜味剂
- 食品中烃类矿物油的污染情况及迁移研究进展被引量：8
- 2017年
- 烃类矿物油是石油原油经精馏纯化形成的复杂烃类混合物,食品加工过程中、环境污染以及食品接触材料的迁移等都会导致烃类矿物油进入食品。虽然不同类型矿物油成分对人体的毒性目前还没有统一的界定,但其潜在的危害性已经引起广泛的关注。文中综述了国内外对于烃类矿物油的毒理学特性、食品中烃类矿物油的来源、污染现状及食品接触材料迁移等方面的最新研究进展,总结了目前研究中存在的问题,并对其发展趋势进行了展望。
- 杨春艳柯润辉安红梅王丽娟黄新望尹建军宋全厚
- 关键词：食品OILAROMATICOILAROMATIC迁移
- 固相萃取结合气相色谱-火焰离子化检测器分析面包中饱和烃类矿物油被引量：17
- 2016年
- 为分析面包中饱和烃类矿物油（mineral oil saturated hydrocarbons,MOSH）,建立了一种硝酸银硅胶固相萃取GC-FID方法。在优化的前处理及色谱条件下,面包中的MOSH最低检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0mg/kg,一定范围内线性良好（R2=0.999 1）,回收率（90.4%~105.1%）和相对标准偏差（3.29%~5.77%）（n=6）均满足方法性能要求。实际样品的分析表明,面包中的MOSH的含量较高,其中MOSH（n-C_（16）-C_（24））最高为101.4mg/kg,MOSH（n-C24-C35）最高为71.3mg/kg。
- 安红梅柯润辉刘秀田菲菲王丽娟黄新望尹建军
- 关键词：面包
