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不同季节中兰州鲇肌肉水解氨基酸被引量：5: 2007年; 目的研究兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉中常规营养成分和不同季节中肌肉水解氨基酸的组成和含量。方法采用氨基酸自动分析仪测定肌肉中水解氨基酸。结果兰州鲇肌肉中含有18种氨基酸,组成和含量顺序未呈现出季节性变化特点;蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、丙氨酸这5种氨基酸的含量及氨基酸总量,均随季节的推移呈上升趋势,但在3个季节中仅有秋季显著高于春季(P<0.05);苏氨酸、丝氨酸和谷氨酸等9种氨基酸的含量和必需氨基酸总量等虽有季节性上升趋势,但在3个季节间均无显著差异(P>0.05);胱氨酸、组氨酸和精氨酸等4种氨基酸含量未呈现出季节性变化。结论兰州鲇是一种蛋白质含量较高的经济鱼类,肌肉中水解氨基酸的种类、含量顺序及多数氨基酸的含量在季节变化中有较大的保守性。; 杨元昊任惠丽李维平王立新王绿洲王颖; 关键词：氨基酸兰州鲇

陕西红碱淖渔业湿地现状及保护措施被引量：10: 2006年; 本文从水资源、水质、渔业资源和鸟类资源四个方面对陕西红碱淖渔业湿地现状进行了综合分析,并且提出了对该渔业湿地进行保护与修复的具体措施。; 王绿洲杨元昊任惠丽王颖李维平

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王颖