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郑诗翔

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：山东出入境检验检疫局更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇色谱
  • 2篇相色谱
  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇动物性
  • 1篇养殖
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇植物性蛋白
  • 1篇质谱
  • 1篇质谱联用
  • 1篇三文鱼
  • 1篇色谱法
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱-质...
  • 1篇甾族化合物
  • 1篇虾青素
  • 1篇联用法

机构

  • 2篇山东出入境检...
  • 1篇中国水产科学...

作者

  • 2篇牟志春
  • 2篇郑诗翔
  • 1篇郝鹏飞
  • 1篇徐琴
  • 1篇管恩平
  • 1篇冷凯良
  • 1篇赵华梅
  • 1篇段小娟
  • 1篇江志刚
  • 1篇刘琳
  • 1篇张艺兵
  • 1篇吕朋

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
高效液相色谱法快速鉴别人工合成虾青素养殖的三文鱼被引量：4
2009年
建立了虾青素手性异构体分离和检测的HPLC方法。条件:采用手性固定相色谱柱;PirkleL-亮胺酸(4.6mm×25cm,5μm);流动相:正己烷-四氢呋喃-异丙醇-三乙胺(77:17:3:3,V/V);紫外检测波长:474nm;流速:0.75ml/min。本法可应用于快速鉴别养殖三文鱼是否使用了人工合成虾青素,并可以初步判断是否为野生三文鱼。
牟志春张明张艺兵管恩平吕朋冷凯良段小娟刘琳郑诗翔
关键词：虾青素三文鱼
气相色谱-质谱联用法鉴别调味品中动物性和植物性蛋白水解液被引量：2
2011年
建立了精确测定水解蛋白类调味品中胆固醇、豆固醇、谷固醇和菜油固醇等甾族化合物的气-质联用法,方法最低检测限（3 S/N）为0.20μg/mL,用标准加入法进行回收试验,测得回收率在82.1%-92.8%之间。确定以胆固醇为特征指标,建立起判别水解蛋白类调味品中是否存在动物性蛋白质成分方法。经对大量实际样品和模拟样品的检测,证实本方法行之有效,可应用于进出口水解蛋白类调味品的检验。
牟志春赵华梅徐琴江志刚郝鹏飞郑诗翔
关键词：GC/MS甾族化合物调味品
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