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陶莹

作品数：1 被引量：130H指数：1
供职机构：淮海工学院海洋学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室更多>>
发文基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇植物
  • 1篇提取物
  • 1篇天然提取物
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇活性
  • 1篇DPPH

机构

  • 1篇淮海工学院

作者

  • 1篇韩照祥
  • 1篇胡喜兰
  • 1篇陈燕
  • 1篇李静
  • 1篇陶莹

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
DPPH·法测定17种植物的抗氧化活性被引量：130
2006年
用50%乙醇提取17种连云港地区植物中的抗氧化物质,采用DPPH·法测定提取液的抗氧化活性,并同VC、VE、特丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较。结果表明:它们都具抗氧化活性,其中某些植物提取物对自由基的清除能力较强,如紫荆花99.20%,野菊花96.15%,剑麻花92.95%,小叶女贞91.88%,黄玉兰91.40%,1gVC、VE及合成抗氧化剂TBHQ所具有的抗氧化能力分别相当于18.84g、4.09g、33.48g干燥紫荆花的抗氧化能力。
胡喜兰韩照祥陶莹李静陈燕
关键词：抗氧化性天然提取物
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共1页<1>
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