刘珂
- 作品数：2 被引量：55H指数：2
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 牡丹压花热风干燥特性及动力学模型研究被引量：9
- 2010年
- 研究牡丹压花热风干燥过程,对不同干燥温度和不同干燥板孔密度下的牡丹压花进行感官评分,探讨干燥温度以及干燥板孔密度对牡丹压花艺术美观性的影响规律。基于牡丹压花热风干燥特性,采用二次正交回归试验设计,拟合干燥模型系数n,K与干燥温度和干燥板孔密度之间的关系,建立牡丹压花热风干燥的数学模型。比较理论值和实际测定值,两者吻合良好,说明Page模型适合用来描述牡丹压花热风干燥过程。
- 刘珂朱文学
- 关键词：压花热风干燥
- 牡丹籽油的毒理学研究被引量：46
- 2010年
- 目的:研究牡丹籽油的毒理学安全性。方法:通过小鼠急性毒性实验、小鼠精子畸形的遗传毒性实验和亚急性毒性实验进行毒理学研究,并对其做出安全性评价。结果:牡丹籽油对昆明小鼠的急性经口LD50大于15g/kgbw,判属无毒类;小鼠精子畸形遗传毒性实验为阴性,表明该受试物无致突变作用;在大鼠30d喂养实验中未见动物健康状况、生化、血液学指标和器官组织形态的异常变化,据此初步估计该产品的最大无作用剂量大于5.0g/kgbw(人体推荐摄入量的150倍)。结论:牡丹籽油无急性毒性、遗传毒性和亚急性毒性,具有较高的食用安全性。
- 朱文学李欣刘少阳白喜婷刘珂
- 关键词：牡丹籽油毒理学急性毒性遗传毒性
