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曹华杰

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津科技大学生物工程学院代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室更多>>
发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇代谢流
  • 1篇代谢流分析
  • 1篇淀粉
  • 1篇英文
  • 1篇制剂
  • 1篇生物合成
  • 1篇生物合成途径
  • 1篇谷氨酸钠
  • 1篇Α-淀粉酶抑...

机构

  • 1篇南开大学
  • 1篇天津科技大学

作者

  • 1篇白钢
  • 1篇徐庆阳
  • 1篇白芳
  • 1篇张洪志
  • 1篇陈宁
  • 1篇曹华杰

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
α-淀粉酶抑制剂生物合成途径和代谢流分析（英文）被引量：2
2017年
为提高糖类的利用效率,加强糖类代谢向生成α-淀粉酶抑制剂的方向流动,提高α-淀粉酶抑制剂产量,对天蓝黄链霉菌合成α-淀粉酶抑制剂的代谢网络进行分析,找出影响α-淀粉酶抑制剂合成的代谢流量分配规律和关键节点,并且应用代谢流分析的方法研究了谷氨酸钠对α-淀粉酶抑制剂发酵中后期胞内代谢流分布的影响。结果表明:在α-淀粉酶抑制剂分批发酵过程中,未流加谷氨酸钠时合成α-淀粉酶抑制剂的代谢流量为1.84;在发酵培养基中流加谷氨酸钠使其质量浓度维持在4.0 g/L后,α-淀粉酶抑制剂生物合成的代谢流增长至3.18。因此发酵过程中流加谷氨酸钠能够改变α-淀粉酶抑制剂生物合成途径的关键节点6-磷酸葡萄糖、7-磷酸景天庚酮糖及谷氨酸的代谢流分布,提高α-淀粉酶抑制剂生物合成途径的代谢流量。
张洪志徐庆阳曹华杰白芳陈宁白钢
关键词：Α-淀粉酶抑制剂代谢流分析谷氨酸钠
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