李洁桢
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
- 供职机构：泉州师范学院湿地研究所更多>>
- 发文基金：福建省高校服务海西建设重点项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 白花败酱叶挥发物化学成分及其DPPH·自由基清除活性被引量：9
- 2012年
- 研究福建德化产白花败酱叶的挥发物化学成分与自由基清除活性。采用水蒸气蒸馏法提取白花败酱干叶挥发物,运用GC-MS-DS联用技术分析其化学组成,同时运用二苯代苦肼自由基(DPPH·)体系体外评价其自由基清除活性。从38个峰中检识出白花败酱叶挥发物的20种化学成分,含量占总量的87.73%,化学类型主要为非萜类脂肪族化合物(含量约65.40%)、非萜类芳香族化合物(含量约13.74%)与萜类化合物(含量约5.17%),主要化学成分为异戊酸(含量53.288%)与3-甲基戊酸(含量12.107%)等有机酸。在浓度5～60mg/mL范围内,该挥发物对DPPH·自由基清除表现出极显著的量效相关(P<0.01),清除能力随样液浓度增加而显著增强,半效应浓度EC50约为26.74mg/mL。福建德化产白花败酱叶挥发物具有明显的自由基清除活性,含量较高的异戊酸与3-甲基戊酸是其主要特征成分,两者是白花败酱叶独特陈酱气的主要气味源。
- 黄晓冬黄晓昆李洁桢姜丽娟张惠燕
- 关键词：白花败酱挥发物化学成分DPPH·自由基
