杜艳
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
- 供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 西红花内生真菌代谢产类胡萝卜素类发酵条件的优化
- 2012年
- 以西红花(Crocus sativus L.)球茎中分离得到的内生真菌Q31作为实验材料,对其产类胡萝卜素发酵条件进行了研究.对3种碳源进行优化,发现蔗糖能促进菌体的生长和类胡萝卜素产量的积累,实验组比对照组菌丝体量增加了50.83%,类胡萝卜素产量是对照组的23.15倍.对3种氮源进行了考察,发现加硫酸铵时,菌丝体比对照组增加了86.43%,类胡萝卜素产量是对照组的5.91倍.通过正交试验,得到发酵最佳条件为:蔗糖40 g/L,硫酸铵1.0 g/L,装瓶量为100 mL/250 mL,接种量为5%.Q31菌株优化发酵,得到分子量为738,最大吸收峰为414.4和438.3 nm的稳定的类胡萝卜素代谢产物.
- 杜艳赵军
- 关键词：西红花内生真菌发酵优化
