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甄斌

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇新型生物
  • 1篇抑菌性
  • 1篇抑菌性能
  • 1篇食品
  • 1篇食品防腐
  • 1篇食品防腐剂
  • 1篇提纯
  • 1篇膜分离
  • 1篇膜分离技术
  • 1篇聚赖氨酸
  • 1篇防腐剂
  • 1篇分离提纯
  • 1篇Ε-聚赖氨酸

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇陈旭升
  • 1篇毛忠贵
  • 1篇刘庆瑞
  • 1篇韩岱
  • 1篇甄斌

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
新型生物食品防腐剂ε-聚赖氨酸的提取被引量：4
2014年
为建立从发酵液中高效分离提取ε-聚赖氨酸（ε-PL）的方法,比较了离子交换和膜分离以及二者组合对ε-PL分离提取的影响。实验结果显示,在离子交换之前增加一个30 k超滤操作能够很好地去除杂蛋白,并提高离子交换树脂对ε-PL吸附容量;最终样品纯度达到95.3%,收率65.4%;获得的样品聚合度分布范围为9~29,平均分子质量为2 602.3Da;且样品对细菌具有强烈的抑制作用。这表明,离子交换和膜分离组合策略是从发酵液中高效分离与提取ε-PL的核心单元操作工序。
韩岱陈旭升甄斌刘庆瑞毛忠贵
关键词：Ε-聚赖氨酸分离提纯膜分离技术抑菌性能
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