李会会
- 作品数：5 被引量：28H指数：3
- 供职机构：枣庄市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2012年-2014年枣庄市农村集中式饮水工程水质监测分析被引量：5
- 2015年
- 目的了解枣庄市农村集中式饮水工程水质卫生状况,为加强农村饮水安全工程建设和管理提供科学依据。方法2012年-2014年在全市所辖的6个区(市)44个乡镇随机抽取60个饮水工程监测点,分别于枯水期和丰水期采集出厂水和管网末梢水水样。结果枣庄市农村集中式饮水工程水质总体合格率为45.86%。丰水期的合格率为37.29%,枯水期合格率为54.42%,差异有统计学意义(P<0.05);出厂水的合格率为51.10%,末梢水的合格率为40.61%,差异有统计学意义(P<0.05)。细菌总数的合格率为81.77%,总大肠菌群的合格率为71.96%,耐热大肠菌群的合格率为77.21%。结论枣庄市农村集中式饮水工程水质尚存隐患,应采取相应的措施,进一步加强农村饮水安全工程建设和监督检测,确保农村居民的饮水安全。
- 吴修凤谢运清马小星李会会
- 关键词：农村监测分析
- 2019-2020年枣庄市副溶血性弧菌病人分离株的耐药性、毒力基因及分子分型分析被引量：3
- 2021年
- 目的了解枣庄市2019—2020年副溶血性弧菌(VP)病人分离株的耐药性、毒力基因携带情况和分子分型特征。方法参照GB4789.7—2013《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》进行VP菌株的分离和鉴定,采用微量肉汤稀释法测定VP分离株对12种抗生素的耐药性,利用荧光定量聚合酶链式反应(PCR)技术检测VP分离株的毒力基因(tlh、tdh、trh),使用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对分离株进行分子分型检测,并进行聚类分析。采用χ2检验对结果进行统计分析。结果678份病人粪便标本中VP的检出率为4.57%,31株VP分离株对头孢唑啉耐药率为58.06%,多重耐药率为12.90%,其毒力基因tlh、tdh、trh的携带率分别为100%、96.78%、3.22%。31株VP分为17个带型,2个带型簇,优势带型簇涵盖了93.55%的菌株。结论枣庄市VP病人分离株对头孢唑啉有较高耐药率,出现了多重耐药株。携带的主要毒力基因为tdh和tlh。PFGE带型集中、同源性高,提示应加强该地区VP的流行病学调查和溯源工作。
- 李会会吴修凤张涛
- 关键词：副溶血性弧菌药敏试验毒力基因分子分型
- 2016—2020年枣庄市市售肉及肉制品食源性致病菌监测结果分析被引量：12
- 2022年
- 目的了解枣庄市市售肉及肉制品中食源性致病菌污染状况,为预防和控制食源性疾病提供科学依据。方法根据《枣庄市食品安全风险监测方案》要求采集市售肉及肉制品样品,依据GB4789—2016进行样品检测。结果 2016—2020年共采集274份市售肉及肉制品样品,检出致病菌阳性样品24份,检出率为8.76%,2020年检出率最高,为14.93%。24份阳性样品中,致泻大肠埃希菌检出率最高,为4.94%(4/81),其次为沙门菌4.61%(7/152)。调理肉制品的检出率最高,为30.00%,其次为生禽类样品,检出率为14.29%,不同类别样品致病菌检出率差异有统计学意义(F=14.05,P<0.05)。检出的阳性样品均来自散装食品,检出率为11.11%,预包装食品未检出致病菌,两者检出率差异有统计学意义(χ^(2)=7.06,P<0.05)。零售加工店的样品致病菌检出率最高,为28.57%,其次为饭店、酒店(15.38%),不同来源样品致病菌检出率差异无统计学意义(P=0.54)。结论枣庄市市售肉及肉制品存在不同程度的致病菌污染,散装肉制品的污染程度最严重,调理肉制品、生禽和生畜类肉制品的致病菌检出率较高,应针对食品安全隐患较高的食品加强监管。
- 李读兴郭斌李会会张孟林
- 关键词：食源性致病菌
- 2013-2019年枣庄市部分市售蔬菜重金属污染状况及其健康风险评估被引量：6
- 2022年
- 目的 了解枣庄市市售蔬菜中重金属污染状况,评估经摄食途径对人群产生的健康风险。方法 按照山东省食品安全风险监测方案,采集市售蔬菜700份,采用《国家食品污染和有害因素监测工作手册》中相关方法测定蔬菜中铅(Pb)、镉(Cd)、总汞(Hg)、总砷(As)含量;采用单因子污染指数、内梅罗综合污染指数法评价蔬菜中金属污染状况;采用美国环保局(USEPA)推荐的非致癌风险目标危害系数(THQ)评价对人群健康风险。结果 700份枣庄市市售蔬菜中Pb、Cd、Hg、As含量平均值依次为0.020 5、0.008 5、0.001 6、0.013 4 mg/kg;镉检出率最高37.00%,其次为铅29.43%,总砷14.00%,总汞1.14%;蔬菜样品中不同重金属元素检出率差异有统计学意义(P<0.01);铅超标率最高为1.29%(9/700),镉0.286%(2/700)次之,总汞及总砷均无超标,超标率差异有统计学意义(P<0.01);不同类别蔬菜中重金属超标率前3位的是水生类蔬菜、鳞茎类蔬菜、块根、块茎类,差异无统计学意义(P>0.05)。单因子污染指数和综合污染指数均<0.7,蔬菜均处于清洁状态;不同类别蔬菜中金属的THQ及TTHQ均小于1。结论 枣庄市市售蔬菜中铅、镉、总汞、总砷四种重金属总体污染水平较低,不会对人群造成明显健康危害。
- 王盼盼李会会何靖蕾边长玲李士永
- 关键词：蔬菜重金属健康风险评估
- 2015-2020年枣庄市食品中常见食源性致病菌监测结果分析被引量：2
- 2022年
- 目的 了解枣庄地区食品中食源性致病菌的分布及污染状况,为预防控制食源性疾病提供基础数据。方法 采集2015-2020年枣庄市的7类食品共1 217份,依据《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的方法进行检测。结果 1 217份样品中共检出80株致病菌,总检出率为6.57%,金黄色葡萄球菌食品中的检出率最高(5.83%),其次为蜡样芽孢杆菌(5.24%)。各类食品中肉及肉制品的阳性致病菌检出率最高(12.64%),其次为豆制品(9.52%)。流通环节食源性致病菌检出率(7.38%)显著高于餐饮服务环节(3.31%)(P<0.05)。结论 枣庄地区抽检的食品中存在不同程度的食源性致病菌污染,应加强肉及肉制品、豆制品和焙烤及油炸类食品的食源性致病菌监测,重视本地区食品流通环节的监督管理。
- 李会会王盼盼吴修凤刘成军
- 关键词：食源性致病菌食品食品安全
