徐宏伟
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：浙江省海盐县疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2011年海盐县盐腌菜中亚硝酸盐含量调查分析被引量：2
- 2012年
- 目的:获得我县盐腌菜中亚硝酸盐含量基底资料,根据检测结果分析情况提供有力科学依据和资料,进而采取相关措施保障群众健康。方法:采用随机方法抽取我县农贸市场售厂家散装、袋装、自制盐腌菜209份进行测定,对各类型腌菜结果进行分析。结果:调查厂家散装腌制菜亚硝酸盐平均含量3.07 mg/kg,袋装腌菜亚硝酸盐平均含量4.20 mg/kg,厂家腌菜合格率为99.2%。家庭自制腌菜亚硝酸盐平均含量19.52 mg/kg,自制腌菜合格率为93.82%。结论:家庭自制腌菜合格率明显低于厂家制作,亚硝酸盐平均含量存在差异。亚硝酸盐含量与蔬菜种类、腌制方式有关,今后应加强对市售自制腌菜亚硝酸盐含量监测,加强健康教育宣传力度,避免因此发生食物中毒,保障群众身体健康。
- 徐宏伟何燕刚姚晓芳
- 关键词：亚硝酸盐
- 海盐县2007年-2009年游泳池池水监测分析
- 2011年
- 游泳是一项非常有益身心健康的健身活动。既是生存技能的培养,同时也是一种强身运动,对智力、身心等的发展大有好处。近年来随着社会发展和生活水平的提高,越来越多的家长带领孩子也加入游泳者行列,游泳洗浴活动也日渐成为一种时尚。由于参加游泳者的人数急剧增加,随之带来卫生问题,因此室内、外游泳池水的水质和卫生状况好坏,直接影响到游泳者的身体健康。为保障广大游泳者的身体健康,防止游泳池池水污染而造成传染病发生,我县卫生监督部门经常性地监测水质和卫生状况指标,向经营者提供各项指标的数字信息并提出整改方向,以保障消费者的健康利益。现将2007年-2009年检测结果分析如下。
- 徐静妤徐宏伟徐佩华胥建辉何燕刚
- 海盐县2005～2007年食用碘盐监测结果分析被引量：1
- 2009年
- 目的:了解海盐县盐业公司、居民户及学生家食用盐含碘情况,客观地评价碘盐干预措施的效果,为进一步消除碘缺乏病工作提供有力科学依据和为合理补碘提供科学资料。方法:按《全国碘缺乏病监测方案》和《浙江省碘盐监测实施细则》抽样,对盐业公司、居民户、学生家碘盐监测结果进行分析。结果:检测盐业公司盐样324份,碘盐合格率100%。检测居民户盐样864份,碘盐覆盖率97.9%,合格碘盐食用率93.9%,非碘盐2.1%。检测学生家食用盐样600份,碘盐覆盖率97.5%,合格碘盐食用率90.5%,非碘盐2.5%。结论:海盐县盐业公司碘盐合格率100%,居民户合格碘盐食用率93.9%,学生家合格碘盐食用率90.5%,虽然达到国家标准要求90%以上,但仍有部分居民户尤其学生家食用不合格碘盐甚至无碘盐情况居多,应进一步扩大调查监测范围、频率和加强健康教育宣传力度[1],确保居民户和学生家食用合格碘盐。
- 徐宏伟何燕刚倪春苗
- 关键词：碘盐监测分析居民户
- 海盐县2009年油条中铝含量监测分析被引量：6
- 2011年
- 油条是老百姓喜爱的传统早餐食品之一。但摊贩为了炸出的油条香脆,经常在油条的加工制作过程中把明矾（硫酸钾铝）作为发泡剂被广泛的加入面粉中。如果消费者经常食用加入大量明矾的油条,铝在人体积蓄量过大,会干扰细胞和器官的正常代谢[1],导致某些功能障碍,
- 徐宏伟金卫军何燕刚
- 关键词：油条铝
