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李永红

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：郑州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇性质分析
  • 1篇粮食副产品
  • 1篇米糠
  • 1篇米糠多糖

机构

  • 1篇郑州大学

作者

  • 1篇周瑞芳
  • 1篇李永红

传媒

  • 1篇中国商办工业

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
米糠多糖的提取与性质分析被引量：8
1998年
从米糠中分离提取得到了米糠多糖(Rice BranSacchride),并对其某些性质进行了分析。结果表明:米糠多糖(RBS)至少包含RBS_p、RBS_(30)、RHS_(60)、RBS_s4个组分,用粘度法测得RBS_(30)的分子量为901KD、RBS_(60)的分子量为1374KD;米糠多糖的单糖成分主要是葡萄糖,总糖含量RBS_(30)为76.5％、RBS_(60)为84.0％;米糠多糖含有微量蛋白质,与碘反应不显蓝色,是一种不同于淀粉的多糖。
周瑞芳任顺成李永红
关键词：米糠多糖多糖粮食副产品性质分析
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