江柳青
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 供职机构：黑龙江中医药大学药学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 开菲尔粒中一株高加索酸奶乳杆菌的分离及鉴定被引量：13
- 2013年
- 目的:确从黑龙江民间流传使用的开菲尔粒中分离到一株优势乳酸菌,并命名为HUCM 101,经形态学及16S rR NA序列分析,鉴定为高加索酸奶乳杆菌(Lactobacillus kefiri),其16S rR NA基因序列在国际Genbank数据库中的序列注册号为KC845576。
- 刘倩刘爱芳江柳青邱美玲贾晨曦刘成德国立东
- 关键词：开菲尔
- 开菲尔粒中一株乳酸乳球菌的分离及性能研究被引量：7
- 2014年
- 为了筛选益生乳酸菌,从传统发酵乳制品之发酵剂开菲尔粒中分离到一株优势菌株,命名为HUCM 201,经形态学特征、16S rDNA基因序列及生理生化特性分析,将其鉴定为乳酸乳球菌乳亚种(Lactococcus lactis subsp.lactis)。该菌株对酸和胆汁均表现出了一定的耐受能力,在模拟人工胃液的环境中培养3 h后,活菌数接近于105 CFU/mL水平;而经1%牛胆汁作用4 h后,活菌数仅出现了微弱的减少。同时,以Caco-2细胞为模型模拟肠道上皮细胞检测细菌的黏附能力,菌株HUCM 201对Caco-2细胞表现出了一定的黏附性,黏附率为1.93%。通过最低抑制浓度法(MICs)评价了其对抗生素的敏感性,发现其对氨苄青霉素、万古霉素、红霉素、氯霉素、青霉素5种常见抗生素均敏感。乳酸乳球菌乳亚种HUCM 201可作为一株潜在的优良候选菌株进行深入研究。
- 国立东刘倩江柳青刘晓艳孟丹
- 关键词：开菲尔乳酸乳球菌
