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齐磊

作品数：1 被引量：19H指数：1
供职机构：武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室更多>>
发文基金：湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇养殖
  • 1篇酸法
  • 1篇酸法提取
  • 1篇人工养殖
  • 1篇羟脯氨酸
  • 1篇鲟鱼
  • 1篇胶原
  • 1篇胶原蛋白
  • 1篇氨酸

机构

  • 1篇中国药科大学
  • 1篇武汉工程大学
  • 1篇湖北天峡鲟业...

作者

  • 1篇蓝泽桥
  • 1篇程波
  • 1篇张瑞
  • 1篇吕中
  • 1篇吴洁
  • 1篇户业丽
  • 1篇齐磊

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酸法提取人工养殖鲟鱼皮中胶原蛋白工艺的研究被引量：19
2008年
胶原蛋白是一种功能性蛋白,广泛应用于医疗和食品工业中。对人工养殖的鲟鱼皮胶原蛋白的提取工艺进行详细的探讨如下:采用酸法提取胶原蛋白,对提取胶原蛋白过程中酸的种类、酸的浓度、用量、提取时间和提取温度对胶原蛋白提取率的影响进行详细的研究。正交实验表明,酸法提取人工养殖鲟鱼皮中胶原蛋白的最佳工艺为以1.0mol/L的乳酸作为提取剂,采用1∶5的固液比,在20℃下提取72h,其提取率最高为86.18%。同时,测定了人工养殖的鲟鱼皮胶原蛋白的最大紫外吸收波长为235nm。
户业丽吴洁张瑞吕中程波齐磊蓝泽桥
关键词：胶原蛋白羟脯氨酸
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共1页<1>
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