余秉奇
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：常州大学更多>>
- 发文基金：湖南省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 基于碱性H_2O_2法分级分离竹材半纤维素的结构特性
- 2011年
- 为探讨竹材半纤维素的高效利用,研究竹材纤维原料碱性过氧化氢法分级分离所得三级半纤维素的结构特性。结果表明:一级半纤维素中含有少量木质素,二级与三级半纤维素的纯度很高;3种半纤维素都是木聚糖型半纤维素,其组成中木糖含量高达50%左右;三级半纤维素均为无定形的非晶体,随着分离级数增加,半纤维素的分子链段趋向均匀,半纤维素的存在形态由圆球体逐渐向云状体转变。认为多级分离有利于提高半纤维素产品的纯度和结构均一性。
- 谢涛余秉奇张儒
- 关键词：竹材半纤维素结构特性
- 黑曲霉发酵法制备小红栲多孔淀粉被引量：2
- 2010年
- 对黑曲霉发酵法制备小红栲多孔淀粉的工艺进行了研究,并分析了多孔淀粉的形态结构、晶体特征和糊化特性。试验结果表明,在发酵培养基母液体积分数为90%的培养基中,当黑曲霉发酵至第48 h时,加入质量分数为7.0%的原淀粉后继续发酵56 h,由此制得小红栲多孔淀粉。小红栲多孔淀粉的形成过程是:酶作用于淀粉颗粒表面的凹坑形成孔洞,由浅入深,直达颗粒中心,最终形成彼此相连的桥形网状空洞结构,其上分布着孔径1μm左右的孔洞。小红栲原淀粉与多孔淀粉的X-射线衍射图谱由尖峰衍射特征和弥散衍射特征两部分组成,属C-型晶体。多孔淀粉比原淀粉的结晶度、微晶尺寸和吸热焓要大,而微晶间距和糊化温度则小。
- 谢涛余秉奇
- 关键词：黑曲霉多孔淀粉结构特性
