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吴杰

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：淮北师范大学生命科学学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇玉米
  • 1篇色素
  • 1篇双水相
  • 1篇双水相体系
  • 1篇水相
  • 1篇糯玉米
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇黑糯
  • 1篇黑糯玉米
  • 1篇黑糯玉米芯
  • 1篇黑糯玉米芯色...
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇浙江大学
  • 1篇淮北师范大学

作者

  • 1篇盛玮
  • 1篇张晓梅
  • 1篇吴杰

传媒

  • 1篇园艺与种苗

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
双水相体系分离纯化黑糯玉米色素的研究被引量：2
2013年
[目的]建立一种萃取分离纯化食用色素的新方法。[方法]研究在聚乙二醇(PEG)/硫酸铵双水相体系中,PEG浓度、(NH4)2SO4用量、溶液酸碱度等因素对黑糯玉米色素萃取分离纯化的影响,并利用响应面分析法确定了最佳分离纯化条件。[结果]研究表明,PEG浓度20%、(NH4)2SO4用量为6 g、溶液pH为3.5时,黑糯玉米色素萃取率最高,分离纯化的效果最好。[结论]双水相体系可用于分离纯化黑糯玉米色素。
张晓梅吴杰盛玮
关键词：黑糯玉米芯色素双水相体系分离纯化响应面法
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