张晓梅
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学农业科学更多>>
- 石榴叶提取物清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成的研究被引量：4
- 2013年
- [目的]探讨石榴叶提取物对亚硝酸盐的清除和亚硝胺合成的阻断能力。[方法]在体外模拟胃酸条件下测定石榴叶提取物对亚硝酸盐的清除率以及对亚硝胺合成的阻断率,用盐酸萘乙二胺法测定石榴叶提取物对亚硝酸钠的清除率,用α-萘胺法测定石榴叶提取物对亚硝胺合成的阻断率,并与Vc的作用效果作比较。考察石榴叶提取物的浓度、反应时间以及反应温度对石榴叶提取物清除亚硝酸盐效果的影响。[结果]结果表明,随着石榴叶提取物浓度的增加、反应时间的延长以及反应温度的升高,石榴叶提取物对亚硝酸盐的清除能力以及对亚硝胺的阻断能力均有所提高。[结论]研究结果为进一步开发利用石榴叶提供了理论参考依据。
- 张晓梅吴乐乐盛玮
- 关键词：亚硝酸盐亚硝胺阻断
- 浙南地区高尿酸血症发病率及HLA-B~* 5801基因携带率分析被引量：5
- 2019年
- 目的了解浙南地区高尿酸血症的发病率及HLA-B~* 5801基因携带率,为防止别嘌呤醇用药发生严重皮肤不良反应,探讨筛查HLA-B~* 5801基因的必要性。方法本研究选取浙江大学丽水医院289名需服用别嘌呤醇的患者,采用序列特异性的寡核苷酸探针LABType SSO(sequence-specific oligonudeotide,SSO)技术对患者血样DNA进行HLA-B~* 5801基因检测。同时随机抽样浙南地区2017年1-12月11344例健康体检者的血液样本数据,调查浙南地区高尿酸血症的整体发病情况。结果需服用别嘌呤醇289例患者中HLA-B~*5801基因阳性例数为60例,阳性率为20.7%,HLA-B~*5801基因阳性率在性别、年龄和疾病之间比较差异无统计学意义(P>0.05);11344例健康体检者的血尿酸平均值为(339.38±95.93)μmol/L,其中男性血尿酸平均值为(381.88±90.58)μmol/L,女性(294.79±78.51)μmol/L,不同性别血尿酸差异有统计学意义(t=54.609,P<0.001),男性20~30岁之间发病率最高,占37.28%(χ~2=71.171,P<0.05),女性70岁以后发病率最高,占29.83%,差异有统计学意义(χ~2=168.400,P<0.05)。其中,男性高尿酸血症发病率为30.75%(1786/5808),女性高尿酸血症发病率为16.31%(903/5536),差异有统计学意义(χ~2=326.800,P<0.05)。结论浙南地区高尿酸血症发病率高,且男性的发病率高于女性,男性发病年龄趋于年轻化,引起临床医师重视,同时在患者服用别嘌呤醇前进行HLA-B~* 5801基因检测十分必要,防止发生因服用别嘌呤醇导致的严重皮肤不良反应。
- 刘思宇裴立红张晓梅徐苏婷史杨赵志钢
- 关键词：高尿酸血症HLA-B基因
- 双水相体系分离纯化黑糯玉米色素的研究被引量：2
- 2013年
- [目的]建立一种萃取分离纯化食用色素的新方法。[方法]研究在聚乙二醇(PEG)/硫酸铵双水相体系中,PEG浓度、(NH4)2SO4用量、溶液酸碱度等因素对黑糯玉米色素萃取分离纯化的影响,并利用响应面分析法确定了最佳分离纯化条件。[结果]研究表明,PEG浓度20%、(NH4)2SO4用量为6 g、溶液pH为3.5时,黑糯玉米色素萃取率最高,分离纯化的效果最好。[结论]双水相体系可用于分离纯化黑糯玉米色素。
- 张晓梅吴杰盛玮
- 关键词：黑糯玉米芯色素双水相体系分离纯化响应面法
