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高金发
作品数:
2
被引量:10
H指数:1
供职机构:
厦门出入境检验检疫局
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相关领域:
理学
一般工业技术
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合作作者
黄清云
厦门出入境检验检疫局
周昱
厦门出入境检验检疫局
邹伟
厦门出入境检验检疫局
刘秀容
厦门出入境检验检疫局
陈荔银
厦门出入境检验检疫局
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乌龙茶新品种乌棪的营养成分及感官分析
2001年
对乌龙茶新品种乌棪及其嫁接母本大叶乌、黄金桂进行营养成分分析,并对其感官指示及品质指标进行比较,得出初步结论,乌棪的常规营养组成成分与大叶乌、黄金桂无明显差异,滋味及香气较大叶乌为佳,与黄金桂较为接近,同时又有其独特之处,具有较高的推广价值。
陈鹭平
邹伟
叶鹏
高金发
周昱
黄清云
关键词:
乌龙茶新品种
营养成分
感官指标
乌龙茶新品种-乌棪中香气成分的气相色谱/质谱分析
被引量:10
2002年
邹伟
周昱
高金发
黄清云
陈荔银
刘秀容
关键词:
乌龙茶
香气成分
气相色谱
质谱
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