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刘应会

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：大理学院公共卫生学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食物
  • 1篇燃煤
  • 1篇辣椒
  • 1篇烘烤
  • 1篇氟含量
  • 1篇氟

机构

  • 1篇大理学院

作者

  • 1篇申元英
  • 1篇章丽娟
  • 1篇李华娇
  • 1篇刘应会
  • 1篇邓春元

传媒

  • 1篇中国预防医学...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
镇雄县部分地区燃煤拌煤黏土对食物中氟含量的影响被引量：1
2010年
目的探讨云南省镇雄县氟中毒区食物中氟含量、分布情况以及燃煤、拌煤黏土烘烤玉米、辣椒对其氟含量的影响,为制定相应防护措施提供科学依据。方法取镇雄县乌峰镇、塘房镇、以勒镇新鲜玉米、辣椒,改造火炉烘烤后的玉米、辣椒各15份,共240份。采用酸浸/电极法测定氟含量、用SPSS 18.0统计软件经配对t检验处理数据。P<0.05为差异有统计学意义。结果同新鲜玉米、辣椒比较,烘烤1周及烘烤4个月的玉米、辣椒氟含量明显增高(P均<0.01),烘烤4个月的玉米氟含量显著高于烘烤1周的玉米氟含量[塘房:(14.13±3.54)mg/kgvs(5.38±0.75)mg/kg,P<0.01;以勒:(26.46±21.62)mg/kgvs(12.85±1.81)mg/kg,P<0.05]。结论玉米、辣椒用燃煤、拌煤黏土烘烤后氟含量显著增高,烘烤时间越长,氟含量越高。
邓春元李华娇刘应会申元英章丽娟
关键词：烘烤辣椒氟
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共1页<1>
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