张红利
- 作品数：7 被引量：69H指数：5
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：甘肃省科技攻关计划教育部“春晖计划”更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 载药马铃薯淀粉微球合成工艺的研究被引量：4
- 2008年
- 以马铃薯淀粉为原料,通过正交试验研究了药物载体马铃薯淀粉微球合成的最佳工艺,即淀粉乳浓度0.45 g/mL、pH10、Span60 0.8 g、植物油160 mL、过硫酸铵0.4 g、亚硫酸氢钠0.4 g、N-N亚甲基双丙烯酰胺0.15 g、搅拌速度350 r/min、反应温度50℃、反应时间2 h.在此工艺下制备的马铃薯淀粉微球载药量的平均为1.924 g/g.
- 王文莹韩舜愈蒲陆梅张红利
- 关键词：马铃薯淀粉药物载体载药量
- 马铃薯氧化淀粉的工艺优化被引量：13
- 2008年
- 以马铃薯淀粉为原料,用次氯酸钠作氧化剂制备了氧化淀粉,研究了氧化剂用量、pH值、反应时间和温度对产品羧基含量的影响。结果表明:制备氧化淀粉最佳工艺条件为:氧化剂6%,pH7,反应时间4 h,温度35℃;以滴加方式加入次氯酸钠氧化效果较好.
- 张雯张盛贵张会翔张红利
- 关键词：马铃薯氧化淀粉羧基次氯酸钠氧化剂
- 超临界CO_2萃取燕麦麸油的工艺研究被引量：7
- 2007年
- 采用超临界CO2流体萃取技术从燕麦麸皮中萃取燕麦麸油,考察了萃取压力、温度、时间对麸油提取率的影响.结果表明:3因素对麸油萃取率影响的主次顺序依次为:萃取温度>萃取压力>萃取时间。通过正交试验确定了萃取燕麦麸油的最佳工艺条件:萃取压力30 MPa,萃取温度40℃,萃取时间2 h,在此工艺条件下燕麦麸油提取率为5.45%,且其理化指标优于米糠油.
- 何文兵韩舜愈宋雪梅祝霞张红利王文莹张雯白立敏
- 关键词：超临界CO2萃取
- 燕麦淀粉性质研究被引量：26
- 2007年
- 以马铃薯淀粉、玉米淀粉和豌豆淀粉为参比,研究了燕麦淀粉的溶解度、膨润力、冻融稳定性、蓝值、透明度、粘度以及糊化特性,结果表明:燕麦淀粉的溶解度、膨润力显著高于玉米淀粉和豌豆淀粉,蓝值显著高于玉米淀粉和马铃薯淀粉;而与马铃薯淀粉相比,燕麦淀粉冻融稳定性和透明度较差,这与燕麦淀粉的分子结构和组成有关.
- 刘政郭玉蓉牛黎莉韩静陆燕张红利
- 关键词：燕麦淀粉
- 马铃薯淀粉微球的性能测定被引量：3
- 2008年
- 对以马铃薯淀粉为主要原料所制得的淀粉微球的性能进行测定与研究,结果表明:所制得的马铃薯淀粉微球呈圆形,表面粗糙;傅立叶红外光谱和元素分析显示淀粉微球明显交联;在pH=7.4的磷酸缓冲液以及0.9%的生理盐水中淀粉微球也表现出较好的载药、释缓性能。
- 王文莹韩舜愈蒲陆梅张红利
- 关键词：淀粉微球交联载药量
- 辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的制备及结构表征被引量：12
- 2010年
- 用吐温-20作分散剂,用正交试验研究辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的生产条件,并采用红外光谱仪和扫描电镜对产品的结构和外观进行分析。结果表明:最佳生产条件为淀粉乳质量分数40%、温度30℃、pH7.5～8.0、酸酐质量分数5%;产品红外光谱图显示在1651cm-1和573cm-1处吸收峰加强,1558cm-1和1730cm-1处出现RCOO-和>C=O的特征吸收峰,表明淀粉变性后引入了新基团;扫描电镜显示淀粉颗粒表面明显侵蚀,表面积增大。
- 虎玉森蒲陆梅张红利康继民韩舜愈
- 关键词：马铃薯淀粉辛烯基琥珀酸酐取代度酯化反应
- 辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的制备条件研究被引量：5
- 2007年
- 以马铃薯淀粉为原料,采用单因素和正交实验方法研究湿法工艺制备马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯,从淀粉乳的初始浓度、反应温度、酸酐浓度、pH和时间五个方面研究马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯最佳制备工艺。其结果为：淀粉乳浓度40%、温度30℃、pH7.5～8.0、酸酐浓度5%。
- 张红利韩舜愈虎玉森刘政王文莹张雯
- 关键词：马铃薯淀粉辛烯基琥珀酸淀粉酯取代度
